Виды конструкций печей барбекю

Виды конструкций печей барбекю

Самая простая конструкция барбекю – это не что иное, как мангал, на котором готовят пищу на углях или на открытом огне. В сочетании с каминными и печными конструкциями существует несколько разновидностей барбекю.

Камины-барбекю – очень функциональные устройства, с помощью которых можно приготовить пищу, обогреть помещение и просто посидеть у огня. Чтобы отдохнуть и расслабиться. Зона для топки в таких печах достаточно широкая, туда можно поместить решетку или вертел. Используя оригинальные дизайнерские решения, можно построить не только многофункциональную печь для барбекю, но и украсить участок, придав ему неповторимость.

Камин-барбекю может иметь вид фронтального или углового печного комплекса, в котором имеется дымоход непосредственно над варочной поверхностью. В камине-барбекю можно готовить, используя казан, коптильни, духовки и другие приспособления. Такие комплексы устанавливаются в летних кухнях или на улице.

Содержание

• Материалы для изготовления каминов-барбекю

• Строительство каминов-барбекю

• Варианты изготовления камина-барбекю

• Особенности камина-барбекю

• Кладка камина-барбекю

• Готовые камины барбекю

• Топливо для каминов-барбекю

Материалы для изготовления каминов-барбекю

Сооружая камин-барбекю на улице, необходимо использовать такие жаропрочные материалы, как камни вулканического происхождения или красные кирпичи. Для печей в классическом стиле можно использовать отделку из мрамора, кварцита или кварцитового песчаника. При отделке камина в скандинавском стиле, целесообразно использовать сланец, доломит, известняк или песчаник. Кроме этих пород камней допустимо использование мелких валунов или гальки. Камин-барбекю, построенный в саду, необходимо оградить стенами и оборудовать крышей для защиты от осадков и ветра.

Строительство каминов-барбекю

Своими руками построить такой печной комплекс достаточно сложно, для этого нужно иметь представления о сооружении каминов, а также иметь строительные навыки. Лучше всего заказать строительство комплекса профессионалам, или обратиться к ним за консультацией. В специализированных фирмах могут разработать проект камина-барбекю, дать консультацию об используемых материалах и о стилистике строения. Разобраться с различными вариантами печей поможет и специальная литература, журналы, где можно найти ответы на многие вопросы и посмотреть фото печей и каминов-барбекю. Большую помощь при поиске информации о строительстве печей может оказать интернет.

Варианты изготовления камина-барбекю

Наиболее простым вариантом строительства камина-барбекю является кирпичная кладка в виде буквы «П». Высота конструкции в данном варианте будет достигать 1 м. В боковые стенки монтируются 2 решетки, расстояние между ними должно быть около 20 см. Нижняя решетка нужна для угля, а на верхней – располагаются продукты. Кирпичная кладка должна устанавливаться на прочное основание. Кроме того, при строительстве камина-барбекю своим руками нужно предусмотреть место для хранения угля и кухонных принадлежностей.

Особенности камина-барбекю

Непосредственно перед строительством нужно создать проект камина-барбекю. Чтобы устройство было удобным и безопасным в использовании, нужно учесть размер помещения, колебания температур, правила пожарной безопасности. Печь камин-барбекю, построенная по всем правилам, позволяет быстро и вкусно приготовить еду, обогреть помещение, обеспечивая при этом вентиляцию за счет открытой топки.

Большинство каминов-барбекю оснащены двумя топками, а значит, и двумя системами дымохода. Дымовые каналы в таких конструкциях предусмотрены многоступенчатые, что позволяет обеспечить хороший нагрев при экономном расходе топлива. Таким образом, достигается оптимальное соотношение тепла и свежего воздуха, специалисты называют это явление «здоровое тепло».

Кладка камина-барбекю

Наиболее распространен вариант каминов-барбекю из кирпича. Это связано с тем, что кирпич жаропрочен, хорошо удерживает тепло, а также позволяет соорудить конструкцию любой сложности.

Сначала необходимо соорудить прочный фундамент, глубиной 80-100 см. На него для гидроизоляции настилают рубероид в несколько слоев. После этого можно начинать кладку кирпича. Связующий раствор используется на основе песка и глины. При кладке первого ряда кирпича в раствор можно добавить цемент. Кирпичи укладывают на ребро, по вертикали и горизонтали их выравнивают с помощью отвеса и уровня.

Готовые камины барбекю

Компании, которые специализируются на каминах, могут предложить готовый камин-барбекю для помещений. Такая конструкция представляет собой металлическую печь, оснащенную элементами барбекю, оформленную с передней стороны порталом.

Металлические конструкции легко монтируются, безопасны при использовании, их можно использовать как для приготовления еды, так и для обогрева помещения.

Топливо для каминов-барбекю

Традиционно в качестве топлива для печей и каминов использовали дрова. Но в последнее время дрова стали дорогими, кроме того, их сложно транспортировать и хранить. Поэтому в качестве альтернативы дровам используются древесные пеллеты, брикетированный уголь, торф и каменный уголь. Чтобы эти виды топлива горели хорошо, в печах-каминах нужно предусмотреть специальные решетки, которые обеспечивают доступ кислорода, следовательно, и нормально горение.